Macarrão de Palmito? Comida peruana

Recebi um post da Eloise que visitou o IA e pediu fotos das comidas peruanas (Impressões de Iquitos 16). Atendo o pedido:

Imagen 078 A comida chaufa do post é na verdade a comida chinesa adaptada para a região. Aqui vemos na verdade, fotos da comida tracional: Bife com mandioca e abacate (“palta” – que se come salgado em mutios países de língua espanhola).

Imagen 079

Variedade de molhos. A cor indica o grau de ardência. O vermelho pega fogo…

 Imagen 080

  Um close mais destacado do talharim de “chompa”, que é um macarrão de palmito. Na verdade nada mais é do que o palmito cortado em tiras finas e que fica, portanto, com o formato de talharim.

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