… Maltin, refrigerante de malte

Se você achava que a única coisa que se fazia com malte era uísque e cerveja, você se engana. O malte está na base da farinha Láctea, no Ovomaltine e… no Maltín. O produto, desconhecido no Brasil sem álcool, é uma espécie de refrigerante de ovomaltine, espumante como cerveja preta e com um gosto indefinido entre uma cerveja muito doce e um refrigerante meio amargo. Como é isso? Tem que provar para saber. Eu comprei logo uma caixa, para poder provar bem e poder descrever para vocês. Esperem um pouco… hum… a primeira sensação que vem a boca é o doce do ovomaltine, mas… deixando-se na boca até a espuma se dissolver você sente um sabor levemente amargo. Está servido? É gostoso e diferente.

   

Espumante… Parece cerveja preta… mas não é!

Impressões Amazônicas também é cultura: O que é o Malte?

Malte: é a cevada que passou por um processo de germinação controlada, chamada de malteação, que tem por finalidade ativar as enzimas presentes no grão que irão atuar sobre o amido, transformando-o.